Voller Gastronomie Erfolg
Buss, Arne
Genere
Food Industry
BUS070120
Gestão da gastronomia
Braga, Roberto M. M.
Salgados infalíveis
Galluzzo, Edgar
Innovazione Tecnologica Nello Sviluppo di Patè di Fegato e Dorso Della Rana Toro (Aquarana castebeiana) Con l'aggiunta di Nutraceutici
Magalhaes, Luiz Rogério Gonçalves
Calidad en la vitivinicultura globalizada: sus múltiples usos y significados
Sánchez Gómez, Martha Judith
Análise Sensorial Aplicada a Sabores e Texturas de Produtos de Panificação e Confeitaria
Gularte, Márcia Arocha
UNCTAD Handbook of Statistics 2024
United Nations Trade and Development (UNCTAD)
Malcomidos
Barruti, Soledad
Legislação aplicada a negócios da alimentação
Gomiero, Cristiana
Planejamento técnico de cardápio
Ponte, Luis Gustavo Saboia
Mala leche
Barruti, Soledad
Habilidades de cozinha
Lopes, Júlia Delellis
Comida fantástica
Caorsi, Laura
Sustentabilidade para restaurantes: do solo ao prato
Cohen, Ana Rita de Barros
Mercado da gastronomia
Gavioli, Maria Cláudia
Controles gerenciais em negócios de hospitalidade
Baltieri, Marcia Akemi T.
Cuánto te pesa tu peso
Busnelli, Virginia
Pricing no agribusiness
Eckhard, Claudio Luiz
Masa madre
Penn, Robert
Higiene general en la industria alimentaria. INAQ0108
García Hurtado, María