Alcachofra

Di Montanarini, Maria

Pubblicato da Editora Senac São Paulo

Portuguese 2019 ISBN 9788539605002

eBook

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Informazioni su questo libro

O livro reúne 134 receitas de pratos à base de alcachofra criadas por Maria Montanarini, uma experiente cultora dos sabores e benefícios dessa flor exótica disseminada no Mediterrâneo desde a Antiguidade. Além das receitas, o leitor vai encontrar um breve histórico da utilização da planta na culinária de diferentes povos, informações sobre o valor econômico de seu cultivo e algumas curiosidades que ilustram a importância de que se revestiu a alcachofra ao longo da história ocidental. Gourmand World Cookbook Awards 2007 - Melhor Capa

Disponibilità

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Categorie

Cucina

Lingua: Portuguese

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In quali formati è disponibile Alcachofra?: Alcachofra è disponibile come eBook in 3 librerie online.
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