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Alimentos Funcionais:

Alimentos Funcionais:

Di Santos, Ana Paula Garcia Fernandes dos, Silva, Alisson David, Fernandes, Ney Felipe, Oliveira, Vinicius Bednarczuk de

Pubblicato da Editora Intersaberes

Portuguese 2024 ISBN 9788522713233
eBook

Informazioni su questo libro

Esta obra visa apresentar aos leitores os alimentos funcionais e os compostos bioativos que deles fazem parte e como ambos contribuem para a melhoria da saúde e do bem-estar humano. São abordados em detalhes os alimentos funcionais e suas características e ainda a diversidade dos compostos bioativos. É uma obra voltada para estudantes e profissionais da área de alimentos.
Lingua
Portuguese
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