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Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255

Di Ángel Ortega

Pubblicato da CANO PINA

Spanish 180 pagine 2020 ISBN 9788418430091
9 lettori nelle librerie Publica.la I lettori trascorrono in media 8 min con questo libro Tempo di lettura stimato: 3 h 18 min
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Informazioni su questo libro

El manual supone la iniciación al mundo de la cocina profesional, de fácil lectura . Para ello se han utilizado recursos como dibujos, fotografías y esquemas que contribuyan a hacer efectivo el aprendizaje; también hemos añadido un glosario al final del libro con términos culinarios de uso habitual.

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