Quanto tempo ci vuole per leggere Biotecnologia industrial - Vol. 4?

A un ritmo di lettura medio, Biotecnologia industrial - Vol. 4 si legge in circa 13 h 24 min (731 pagine).

Biotecnologia industrial - Vol. 4

Di Moraes, Iracema de Oliveira

Pubblicato da Editora Blucher

Portuguese 731 pagine 2021 ISBN 9786555061536

Tempo di lettura stimato: 13 h 24 min

PDF

Buy at Martins Fontes Paulista 🇧🇷

Disponibile in 2 librerie

Disal - Distribuidora de Conhecimento 🇧🇷 Visita il negozio →

Venduto direttamente dall'editore indipendente Disal - Distribuidora de Conhecimento

Informazioni su questo libro

Este volume, denominado Biotecnologia na produção de alimentos, é composto por 23 capítulos que explicam temas relevantes à área, como produção de bebidas alcóolicas e suas características, bioprocessos na produção de laticínios, conservação de vegetais por fermentação lática, novas tecnologias e seus valores agregados aos produtos, subprodutos ou resíduos da indústria alimentícia, aplicações de enzimas na produção de alimentos, hidrolisação e silagem de pescados, tecnologia do pré-processamento do cacau, microrganismos e suas proteínas no setor alimentício, processos biológicos de alimentos funcionais e insumos para produção de alimentos orgânicos. Didática, esta obra é uma referência teórica para profissionais, estudantes e pesquisadores da área, oferecendo conhecimentos importantes e atualizados sobre a produção de alimentos dentro do escopo da biotecnologia industrial.

Disponibilità

Biotecnologia industrial - Vol. 4 è disponibile come PDF in 2 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Acquistalo direttamente dal suo editore su Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

Categorie

Chemical & Biochemical

Lingua: Portuguese

Domande frequenti

In quali formati è disponibile Biotecnologia industrial - Vol. 4?: Biotecnologia industrial - Vol. 4 è disponibile come PDF in 2 librerie online.
Dove posso comprare Biotecnologia industrial - Vol. 4?: Puoi comprare Biotecnologia industrial - Vol. 4 su Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Confronta tutte le opzioni nell’elenco di questa pagina.
Quanto tempo ci vuole per leggere Biotecnologia industrial - Vol. 4?: A un ritmo di lettura medio, Biotecnologia industrial - Vol. 4 si legge in circa 13 h 24 min (731 pagine).