Informazioni su questo libro

Aprèn a fer la brioixeria casolana més deliciosa de la ma de Xavier Barriga. Qui es pot resistir a l'aroma inconfusible d'un croissant tot just sortit del forn? En aquest llibre, el mestre flequer Xavier Barriga ens proposa més de 50 receptes de brioixeria, tradicionals i innovadores, explicades i il·lustrades pas a pas i a l'abast de tothom. Des de napolitanes, ulleres, berlines farcides o croissants fins a elaboracions d'altres països o les peces més típiques de la brioixeria tradicional; en aquest llibre trobareu tot allò que cal saber per elaborar una brioixeria casolana, sana i de qualitat, i per sorprendre familiars i amics cada dia amb un caprici dolç diferent.

Brioixeria

Disponibile in 18 librerie

Informazioni su questo libro

Categorie

Potrebbe piacerti anche

Cocina delicioso con el Chef Yisus

La sartén por el mango

¿Cómo cocina un chef en casa?

Lost Restaurants of Central Ohio and Columbus

Lost Restaurants of Greenville

El cuiner tenaç