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Cocina Peruana

Cocina Peruana

Di La Universidad San Martín de Porres

Pubblicato da Planeta Perú

Spanish 2018 ISBN 9786123193256
eBook

Informazioni su questo libro

El Perú es uno de los centros genéticos más importantes del mundo con 4,400 plantas nativas de las cuales 182 están domesticadas; 85 especies son de origen amazónico, 81 andino, y 8 costeño. 1,700 se cultivan o se encuentran en estado silvestre; 3,900 variedades de papas; 35 de maíz; 15 de tomates; 1,500 de camote; 5 de ajíes; 623 frutas. También 1,408 especies de plantas medicinales, y 1,600 plantas ornamentales. La exuberancia de productos vegetales posibilitó que durante milenios la alimentación en la zona andina fuera principalmente vegetariana, mientras que en la costa incluyó la fauna marina y de los ríos.

Disponibilità

Cocina Peruana è disponibile come eBook in 23 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Acquistalo direttamente dal suo editore su Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia.

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Lingua
Spanish
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Domande frequenti

In quali formati è disponibile Cocina Peruana?
Cocina Peruana è disponibile come eBook in 23 librerie online.
Dove posso comprare Cocina Peruana?
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