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A un ritmo di lettura medio, Control del aprovisionamiento de materias primas si legge in circa 3 h 44 min (204 pagine).

Control del aprovisionamiento de materias primas

Di González, R.

Pubblicato da Paraninfo

Spanish 204 pagine 2013 ISBN 9788497324502

Tempo di lettura stimato: 3 h 44 min

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Informazioni su questo libro

El aprovisionamiento de materias primas ha sido siempre uno de los puntos clave en los sistemas de gestión para un funcionamiento bueno y correcto de la cocina. La selección de los productos y del sistema de control mediante registros, entre otros, son algunos de los aspectos básicos que hemos de contemplar a la hora de comenzar a analizar las diferentes posibilidades que nos ofrece cada proveedor. Debemos tener en cuenta que, al tratar con estos, nos sea posible realizar consultas, sugerencias o cambios a la vez que recibir información sobre los plazos de entrega y las formas de pago. De igual modo, los proveedores han de resolver cualquier cuestión que nos pueda surgir sobre los productos que nos suministran.

Disponibilità

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Lingua: Spanish

Domande frequenti

In quali formati è disponibile Control del aprovisionamiento de materias primas?: Control del aprovisionamiento de materias primas è disponibile come PDF in 1 libreria online.
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