Cozinha sem fogão

Di Braconnot, Inês

Pubblicato da Editora Senac São Paulo

Portuguese 2018 ISBN 9788539622719

eBook

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Informazioni su questo libro

Resultado de 15 anos de experiência da food designer Inês Braconnot, este livro mostra a riqueza da culinária vegetariana e crua e a eleva ao patamar da gastronomia contemporânea. As 88 receitas ilustradas com belíssimas fotos vão surpreender o leitor: lasanha com girassol crocante, rolê de berinjela com centeio e brócolis, petit gâteau com recheio de damasco, shake de manga são algumas delas. A autora faz um breve histórico dessa cozinha, ensina os processos baseados em sementes germinadas, fermentados, desidratados, liquefeitos e amornados, apresenta os equipamentos necessários e ainda dá dicas de cardápios.

Disponibilità

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Categorie

Natural Foods Vegetarian

Lingua: Portuguese

Domande frequenti

In quali formati è disponibile Cozinha sem fogão?: Cozinha sem fogão è disponibile come eBook in 3 librerie online.
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