Dove posso comprare Cuatro casas. La cocina de Jordi en ABaC, Atempo, Angle y Ten's?

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Cuatro casas. La cocina de Jordi en ABaC, Atempo, Angle y Ten's

Di Cruz, Jordi

Pubblicato da GRIJALBO

Spanish 2022 ISBN 9788418007774

eBook

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Disponibile in 19 librerie

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Informazioni su questo libro

Cuatro casas te invita a conocer las distintas propuestas de la variada cocina de Jordi Cruz. Empezamos por veinte propuestas de tapas, donde no pueden faltar desde las patatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante, el pulpo al vapor con patatas aliñadas, humo y toques asiáticos o una tacita de café a la italiana. Después, seguimos con Atempo y su recién estrenada estrella Michelin, donde encontrarás las recetas más atemporales, pero con una visión propia y moderna como Las aguas puras de escalivada, el ravioli de pichón a la naranja o el irresistible steak tartar de vaca madurada. Si quieres conseguir un plato singular y único, atrévete con las recetas de Angle, donde Jordi te propone propuestas tan singulares como la Nube de Mojito «Aire», la Yema curada con ibéricos o el Salmonete braseado con texturas de col, kela y limchi y, por último, si aceptas nuevos retos, encontrarás las mejores recetas del restaurante ABaC, el flamante tres estrellas Michelin.

Disponibilità

Cuatro casas. La cocina de Jordi en ABaC, Atempo, Angle y Ten's è disponibile come eBook in 19 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Categorie

Spanish Individual Chefs & Restaurants

Lingua: Spanish

Domande frequenti

In quali formati è disponibile Cuatro casas. La cocina de Jordi en ABaC, Atempo, Angle y Ten's?: Cuatro casas. La cocina de Jordi en ABaC, Atempo, Angle y Ten's è disponibile come eBook in 19 librerie online.
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