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A un ritmo di lettura medio, Culinary Crossroads si legge in circa 8 h 51 min (483 pagine).

Culinary Crossroads

Pubblicato da V&R Unipress

English 483 pagine 2025 ISBN 9783847019022

Tempo di lettura stimato: 8 h 51 min

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Informazioni su questo libro

The volume traces etymologies, unpacks recipes, explores translation strategies, and analyzes food-related cultural narratives. Topics range from Italian cookbooks and Persian bread-making to Portuguese loanwords in French food terms, Polish adaptations of Chinese cuisine, the origins of pastrami, Steinbeck's wartime food descriptions, and fasting during the English Reformation. Spanning disciplines and continents, the contributions offer a rich exploration of food's cultural and linguistic significance. As food studies continues to expand into new territories – interweaving linguistic, digital, and cultural approaches – this volume contributes to the ongoing conversation about the role of food in shaping our past, understanding our present, and influencing our future.

Disponibilità

Culinary Crossroads è disponibile come PDF in 9 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Bajalibros Argentina, Bajalibros Latam, Bookshop Uruguay.

Categorie

Linguistics Comparative Literature

Lingua: English

Domande frequenti

In quali formati è disponibile Culinary Crossroads?: Culinary Crossroads è disponibile come PDF in 9 librerie online.
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Quanto tempo ci vuole per leggere Culinary Crossroads?: A un ritmo di lettura medio, Culinary Crossroads si legge in circa 8 h 51 min (483 pagine).