Emulsionar es mezclar con cariño

Di Abellà, Montse, Sánchez Silva, Raquel

Pubblicato da Libros Cúpula

Spanish 2022 ISBN 9788448031145

eBook

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Informazioni su questo libro

Cómo convertirte en un auténtico chef repostero con unos mínimos conocimientos de cocina Montse Abellà y Raquel Sánchez Silva se han propuesto con esta obra enseñarnos todos los trucos de repostería para preparar auténticas delicias dulces propias de un restaurante con estrella Michelin en nuestra propia cocina doméstica. Maestra pastelera y aprendiz aventajada se han unido para realizar a cuatro manos un libro único y tremendamente original en el que de manera dialogada nos van guiando a través de una treintena de recetas para aprender a preparar paso a paso y de la manera más didáctica y sencilla posible deliciosos postres para quedar como auténticos chefs. Así pues, Raquel actúa como «traductora» de las indicaciones de Montse para explicarnos los secretos mejor guardados de la alta repostería y entenderlos de la manera más sencilla posible, y es que, en realidad, emulsionar no es otra cosa que mezclar con cariño.

Disponibilità

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Categorie

Courses & Dishes Cucina

Lingua: Spanish

Domande frequenti

In quali formati è disponibile Emulsionar es mezclar con cariño?: Emulsionar es mezclar con cariño è disponibile come eBook in 16 librerie online.
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