Gastronomia de A à Z: inglês
Pubblicato da Editora Aleph
Portuguese
2021
ISBN 9786586064681
eBook
Buy at Disal - Distribuidora de Conhecimento
🇧🇷
Disponibile in 2 librerie
Informazioni su questo libro
Gastronomia de A a Z: inglês, da professora doutora Maria Genny Caturegli, traz definições de ingredientes, modo de preparo de pratos da culinária internacional, utensílios, equipamentos e principais nutrientes e micronutrientes de alimentos. É recomendado para profissionais, estudantes e amantes de gastronomia que, de repente, se deparam com um verbete desconhecido ou para aqueles que queiram conhecer suas origens históricas, geográficas, linguísticas ou culturais.
Categorie
- Lingua
- Portuguese
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