How to read a food label

Di Bianchi, Daniele

Pubblicato da Lenus Editora

English 2025 ISBN 9786583612014

eBook

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Informazioni su questo libro

In the tone of a clear (and critical) conversation, Daniele Bianchi presents the most important information to guide the consumer to resist the "gotchas", explicit and implicit, in the presentation of packaged foods. The book is written about the European market, but it is perfectly useful in showing how the food industry in general circumvents regulations to suit its interests, without committing to the truth that should be in the labeling.

Disponibilità

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Categorie

Food Science Food Packaging & Processing Food Safety & Security Quality Control

Lingua: English

Domande frequenti

In quali formati è disponibile How to read a food label?: How to read a food label è disponibile come eBook in 13 librerie online.
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