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Instrucción del Estanciero

Di Hernández, José

Pubblicato da SAGA Egmont

Spanish 2023 ISBN 9788726602760

eBook

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Informazioni su questo libro

Este tratado agrícola trae a la luz una de las facetas menos conocidas del autor del Martín Fierro, celebérrimo poema épico argentino. Instrucción del estanciero contiene: un repaso histórico de la cría ganadera en los países del Cono Sur; un análisis de los diferentes tipos de pastos que se hallan en la pampa húmeda; consejos sobre las construcciones idóneas para una hacienda; recomendaciones técnicas para domesticar y cuidar a los caballos, vacas y ovejas; criterios a tener en cuenta en la selección del personal en la estancia. Se constituye así en un documento histórico sobre la ocupación del campo en Sudamérica, sazonado con las grandes dotes de observador que distinguían a Hernández.

Disponibilità

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Categorie

Americas Agriculture

Lingua: Spanish

Domande frequenti

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