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La biblia del pan

Di Beranbaum, Rose Levy

Pubblicato da RBA Libros

Spanish 2022 ISBN 9788491875161

eBook

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Disponibile in 21 librerie

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Informazioni su questo libro

LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PAN.Rose Levy Beranbaum es una auténtica institución internacional en pastelería y panadería. En este libro nos transmite su gran pasión por conseguir el mejor sabor y un resultado perfecto. - Más de 150 recetas explicadas con extrema claridad y precisión. - Panes para todos los gustos y ocasiones: panes clásicos (baguettes, chapatas), panecillos que se acercan al mundo de la pastelería (muffins, bagels, scones), panes planos (focaccias, pizzas, pan de pita), panes de solera (pan de cerveza, pumpernickel), panes de masa madre y brioches. - "Consejos para tener éxito" en todas las recetas para lograr un acabado perfecto y un sabor exquisito único. - "Los diez pasos básicos para elaborar pan", al inicio del libro, ofrece uno de los mejores cursos de introducción al mundo de la panadería para conseguir una buena hogaza artesanal.

Disponibilità

La biblia del pan è disponibile come eBook in 21 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Categorie

Bread

Lingua: Spanish

Domande frequenti

In quali formati è disponibile La biblia del pan?: La biblia del pan è disponibile come eBook in 21 librerie online.
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