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La Cocina en el Virreinato del Perú

La Cocina en el Virreinato del Perú

Di La Universidad San Martín de Porres

Pubblicato da Planeta Perú

Spanish 2018 ISBN 9786123193065
eBook
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Disponibile in 23 librerie

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Informazioni su questo libro

La cocina en el Virreinato del Perú es un libro excepcionalmente bien documentado y de muy grata lectura sobre la cocina y la gastronomía de la Colonia, importante período de la historia peruana, cuna de la cocina moderna y crisol en que se funden las culturas nativas con la española y la negra. La autora describe en este trabajo, los mercados, las cocinas, las herramientas y recipientes culinarios, la vajilla, la disposición de las mesas, etc. Ademas presenta las costumbres gastronómicas de los ricos, pobres, indios, viajeros, lo que se servía en las fiestas, banquetes, etc.

Disponibilità

La Cocina en el Virreinato del Perú è disponibile come eBook in 23 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Acquistalo direttamente dal suo editore su Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia.

Categorie

Cucina
Lingua
Spanish
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Domande frequenti

In quali formati è disponibile La Cocina en el Virreinato del Perú?
La Cocina en el Virreinato del Perú è disponibile come eBook in 23 librerie online.
Dove posso comprare La Cocina en el Virreinato del Perú?
Puoi comprare La Cocina en el Virreinato del Perú su Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Confronta tutte le opzioni nell’elenco di questa pagina.

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