La nueva cocina criolla

Di Del Castillo, José

Pubblicato da GRIJALBO

Spanish 2020 ISBN 9786124266621

eBook

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Informazioni su questo libro

Un recetario del chef peruano José del Castillo Preservar la tradición se ha convertido en la misión de vida del cocinero José Del Castillo. La suya es una mesa criolla que mira alfuturo con respeto, dedicación y técnica. Donde pasado y presente se reúnen para ofrecer un festín al cual estamos todos invitados.Este recetario cuenta, plato a plato, la historia de uno de los cocineros más inspiradores de las últimas décadas. Desde sus comienzos al lado de su madre, al frente de un pequeño espacio de menús que luego se convertiría en una de las cebicherías más visitadas de Lima; hasta la premiada Isolina , taberna limeña que nos ha reunido con los sabores de antaño que componen la historia de millones de peruanos. Pasen a servirse: la comida sale caliente.

Disponibilità

La nueva cocina criolla è disponibile come eBook in 19 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Categorie

Soul Food Cucina

Lingua: Spanish

Domande frequenti

In quali formati è disponibile La nueva cocina criolla?: La nueva cocina criolla è disponibile come eBook in 19 librerie online.
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