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Ley de etiquetado

Di Girardi, Guido, Pizarro, Tito, Rodríguez, Lorena, Uauy, Ricardo

Pubblicato da Universidad Santiago de Chile

Spanish 2021 ISBN 9789563035124

eBook

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Disponibile in 21 librerie

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Informazioni su questo libro

La Ley 20.606 sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad —más conocida como la Ley de Etiquetado— pudo superar la resistencia de la industria alimentaria gracias a una potente alianza entre actores del mundo político, científico y de salud. Hoy se le reconoce internacionalmente, incluso fue adoptada por algunos países y utilizada por otros como ejemplo de legislación integral para abordar uno de los problemas de salud que más amenazan a la población mundial: la obesidad. La implementación de esta ley no estuvo exenta de dificultades, pero el paso de los años ha demostrado que su implementación ha sido adecuada y cuenta con la adhesión de la ciudadanía. Este libro documenta el arduo proceso de esta ley. Además, de mostrar la profundidad y complejidad del proceso político, así como sensibilizar respecto a la amenaza que representa la obesidad, en términos individuales y sociales.

Disponibilità

Ley de etiquetado è disponibile come eBook in 21 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Categorie

Nutrition

Lingua: Spanish

Domande frequenti

In quali formati è disponibile Ley de etiquetado?: Ley de etiquetado è disponibile come eBook in 21 librerie online.
Dove posso comprare Ley de etiquetado?: Puoi comprare Ley de etiquetado su Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Confronta tutte le opzioni nell’elenco di questa pagina.