Manual de organização de banquetes

Di Pacheco, Aristides de Oliveira

Pubblicato da Editora Senac São Paulo

Portuguese 2019 ISBN 9788539605156

eBook

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Informazioni su questo libro

Esse livro apresenta o essencial para a organização de banquetes filtrado pela experiência do autor, que há muitos anos se envolve com a teoria e prática do ensino dos serviços de hotelaria. A área de banquetes há muito merecia uma publicação técnica que viesse suprir as necessidades de empresários e de outros profissionais, servindo de referência para professores e estudantes de turismo e hotelaria.

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Categorie

Cucina

Lingua: Portuguese

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