Ollas
Pubblicato da GR. ILUSTRADOS
Spanish
2022
ISBN 9789915664989
eBook
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Informazioni su questo libro
Ollas es el nuevo trabajo del colectivo Garage Gourmet. Este libro profundiza sobre la comida de olla, una de las preferidas, más tradicionales y globales. Con un texto claro y simple aprenderemos de la historia, propiedades y características de la comida de olla.
Ollas es una oda a la comida de olla, con una completa introducción y un gran atlas de las mejores recetas del mundo. Contempla un repaso por la historia y la cultura popular; los métodos y la materia prima para la perfecta cocción en olla.
El libro incluye -además de los métodos y tipos de comida- 70 recetas organizadas en un atlas de sabor.
Desde Garage Gourmet buscamos difundir y contagiar las ganas de involucrarnos con el alimento desde un lugar más real, cocinando y disfrutando de la comida casera, rescatando procedimientos y métodos que ponen en valor lo local y lo artesanal. Cuando la alimentación es un acto biológico, ambiental, político y cultural, cocinar de forma casera es ser activistas desde la cocina.
Disponibilità
Ollas è disponibile come eBook in 19 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.
Categorie
- Lingua
- Spanish
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Domande frequenti
- In quali formati è disponibile Ollas?
- Ollas è disponibile come eBook in 19 librerie online.
- Dove posso comprare Ollas?
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