Química de macrocomponentes de alimentos

Di Valdivia de López, María los Ángeles Valdivia, Ramírez Cahero, Hiram Fernando, Tecante Coronel, Alberto

Pubblicato da UNAM, Facultad de Química

Spanish 2024 ISBN 9786073085267

eBook

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Informazioni su questo libro

Química de macrocomponentes de alimentos es un material muy valioso para fortalecer el aprendizaje y fundamentos de los diversos cursos de la licenciatura de Química de Alimentos (QA), porque dirige al estudiante desde la comprensión de las cuestiones químicas y estructurales más básicas, hasta las más complejas, sin obviar los detalles de las diferentes etapas de reacción. Es una referencia para los profesionales que están en el ámbito educativo de otras carreras afines a QA, como Ingeniería de Alimentos, Tecnología de Alimentos y Nutrición, entre otras.

Disponibilità

Química de macrocomponentes de alimentos è disponibile come eBook in 18 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Categorie

Chemistry

Lingua: Spanish

Domande frequenti

In quali formati è disponibile Química de macrocomponentes de alimentos?: Química de macrocomponentes de alimentos è disponibile come eBook in 18 librerie online.
Dove posso comprare Química de macrocomponentes de alimentos?: Puoi comprare Química de macrocomponentes de alimentos su Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Confronta tutte le opzioni nell’elenco di questa pagina.