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Reposteria creativa

Pubblicato da UTE

Spanish 124 pagine 2019 ISBN 9789978389829

22 lettori nelle librerie Publica.la I lettori trascorrono in media 18 min con questo libro Tempo di lettura stimato: 2 h 16 min

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Informazioni su questo libro

La repostería creativa proyecta el ser de la persona y lo que desea construir con base en sus conocimientos o saberes, en su cultura, en el medio social y en la naturaleza que lo rodea. La capacidad creativa surge del interior de la persona; el amor a las técnicas de repostería desarrolla ideas significativas, dignas de aplicar dentro de un laboratorio de cocina provisto de herramientas y de tecnología de punta que coadyuven al fortalecimiento de la innovación culinaria, que tiene como base fundamental el concepto claro de los componentes que deben estructurar un postre.

Disponibilità

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Categorie

Cucina Desserts Methods Professional

Audience: adults
Lingua: Spanish

Domande frequenti

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