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Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio

Di Pérez, M

Pubblicato da ICB Editores

Spanish 271 pagine 2023 ISBN 9788419720207

15 lettori nelle librerie Publica.la I lettori trascorrono in media 26 min con questo libro Tempo di lettura stimato: 4 h 58 min

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Informazioni su questo libro

Seguridad Alimentaria y Gestión del Desperdicio te sumerge en el mundo de la seguridad e higiene alimentaria. Desde comprender los conceptos básicos y los peligros relacionados con los alimentos, hasta conocer las prácticas de higiene y el Sistema APPCC, herramienta fundamental en la gestión de la seguridad alimentaria.Este libro te proporciona una guía esencial para mantener la seguridad en la alimentación. Explora estrategias para reducir el desperdicio de alimentos y políticas clave, brindándote información valiosa sobre cómo contribuir a la sostenibilidad y evitar el derroche de alimentos. Además, se examinan medidas generales de prevención y la donación de alimentos, destacando la importancia de la responsabilidad social.Descubre con esta obra los conocimientos y herramientas necesarias para contribuir a un mundo con alimentos más seguros y sostenibles.

Disponibilità

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Lingua: Spanish

Domande frequenti

In quali formati è disponibile Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio?: Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio è disponibile come PDF in 1 libreria online.
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