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Técnicas Culinarias

Di Furlotti, María Celeste, Jaure, María Cecilia, Agnesio, María Roxana

Pubblicato da Editorial UCALP

Spanish 2024 ISBN 9789873736698

eBook

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Disponibile in 21 librerie

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Informazioni su questo libro

Editorial UCALP presenta esta obra dirigida a todos aquellos interesados en conocer acerca de losprocesos de cocción de los alimentos, así como la composición y metodología de elaboración de las recetas básicas que forman parte del consumo habitual de la población. Los lectores encontrarán, además, variadas recetas con sus ingredientes y métodos de preparación. Información de suma utilidad para quienes se desempeñan profesionalmente en el ámbito de la nutrición –o que se encuentran en etapa de formación–, ya que deberán asesorar y guiar tanto a quienes concurren a los servicios de salud como a quienes desarrollan sus tareas como encargados de cocina en diversos espacios. Una obra que constituye un gran aporte en el campo de las técnicas culinarias.

Disponibilità

Técnicas Culinarias è disponibile come eBook in 21 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Categorie

Raw Food Nutrition

Lingua: Spanish

Domande frequenti

In quali formati è disponibile Técnicas Culinarias?: Técnicas Culinarias è disponibile come eBook in 21 librerie online.
Dove posso comprare Técnicas Culinarias?: Puoi comprare Técnicas Culinarias su Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Confronta tutte le opzioni nell’elenco di questa pagina.