Vermelhos de Carpaccio

Di R. Ferreira, José Guilherme

Pubblicato da Edições Tapioca

Portuguese 2023 ISBN 4066339783645

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A invenção do carpaccio é atribuída a Giuseppe Cipriani, do Harry's Bar de Veneza. Carne crua, rica em ferro, seria remédio para a anemia de uma cliente. Foi batizado em honra do pintor Vittore Carpaccio.

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Categorie

Essays & Narratives

Lingua: Portuguese

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