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wie wir essen

wie wir essen

Di Stummerer, Sonja, Hablesreiter, Martin

Pubblicato da Böhlau Wien

German 222 pagine 2021 ISBN 9783205213819
Tempo di lettura stimato: 4 h 4 min
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Informazioni su questo libro

Warum löffeln wir die Suppe, wenn wir sie auch trinken könnten? Warum sitzen wir beim Essen auf Stühlen und nicht auf dem Boden? Und warum tragen wir dabei enge, unbequeme Kleidung und nicht Schürzen oder Bademäntel? Die Art, wie wir essen, ist biologisch nicht vorgegeben, sondern kulturell gestaltet. Anhand der Gabel, der Untertasse oder des klinischen Ambientes von Fast-Food-Lokalen dokumentiert der neue Band des Künstlerduos, warum sich im Laufe der Zeit beim Essen gewisse Gegenstände und Verhaltensweisen durchsetzen konnten – und andere nicht. Von den Esswerkzeugen und dem Geschirr über die typischen Speisemöbel bis hin zur Raumausstattung und den Kleidungsvorschriften beleuchtet "wie wir essen" die Nahrungsaufnahme in all ihren Facetten. Das Buch zeigt, wie sich die Dinge der Essumgebung historisch entwickelt haben, wie sie unser Verhalten steuern und wie sich unsere Tischkultur verändern könnte, um nachhaltig zu werden.

Disponibilità

wie wir essen è disponibile come PDF in 3 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Alpha Books, ebooks Libreria del GAM, Sanborns Ebooks.

Categorie

Lingua
German
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Domande frequenti

In quali formati è disponibile wie wir essen?
wie wir essen è disponibile come PDF in 3 librerie online.
Dove posso comprare wie wir essen?
Puoi comprare wie wir essen su Alpha Books, ebooks Libreria del GAM, Sanborns Ebooks. Confronta tutte le opzioni nell’elenco di questa pagina.
Quanto tempo ci vuole per leggere wie wir essen?
A un ritmo di lettura medio, wie wir essen si legge in circa 4 h 4 min (222 pagine).

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