Przejdź do głównej treści
Alimentación y Nutrición

Alimentación y Nutrición

Autor: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa

Wydane przez EDITORIAL UPC

Spanish 2017 ISBN 9786124041532
eBook

O tej książce

Esta obra inicia con una revisión histórica; luego expone la complejidad química de los alimentos y profundiza en cada nutriente que lo compone. También expone las variaciones de los requerimientos nutricionales según las diversas etapas de la vida y las situaciones de malnutrición en sus dos extremos: la desnutrición y la malnutrición por exceso.

Kategorie

Język
Spanish
Udostępnij