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Alimentos, memorias y política

Alimentos, memorias y política

Autor: Carbajal López, David, Martín Macías, María del Mar, Luna Alfaro, Ángel Christian, Pío Martínez, Juan, Guerra Marquez, Irma Estela

Wydane przez Editorial Universidad de Guadalajara

Spanish 2024 ISBN 9786075813592
eBook
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Dostępne w 21 księgarniach

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O tej książce

El lector o lectora tiene en sus manos un libro de Historia cultural, es decir, de una manera de escribirla que no se interesa por héroes ni conmemoraciones, y sí por la vida cotidiana, sus significados y problemas. Ofrecemos aquí un menú de cinco ensayos, que lo mismo exploran los recuerdos de la sociedad de Los Altos de Jalisco a través de una bebida: los refrescos producidos localmente, y de una manera tradicional de producir alimentos: las huertas, como también exploran los problemas políticos en torno a la alimentación. Las taquerías de Lagos de Moreno son oportunidad de analizar diferencias de género y problemas de seguridad pública, mientras que la historia del pulque nos muestra que el racismo y el clasismo pueden alcanzar el trabajo científico, y la capirotada que serviremos de postre, de la dificultad para separar lo religioso de lo político y de la forma en que se construyó la identidad regional.

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Kategorie

Social History
Język
Spanish
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W jakich formatach dostępna jest Alimentos, memorias y política?
Alimentos, memorias y política jest dostępna jako eBook w 21 księgarni internetowej.
Gdzie mogę kupić Alimentos, memorias y política?
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