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Alma de agave (Spanish Edition)

Alma de agave (Spanish Edition)

Autor: Nabhan, Gary Paul, Suro Piñera, David

Wydane przez Planeta México

Spanish 2025 ISBN 9786073935050
eBook
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Dostępne w 23 księgarniach

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O tej książce

Ganador del premio James Beard 2024. La planta de agave nunca estuvo destinada a convertirse en una bebida destilada insípida y barata… Todos los tequilas son mezcales. Todos los mezcales se elaboran a partir de agaves. Y cada botella de mezcal es el resultado extraordinario de colaboraciones entre emprendedores del agave, botánicos, destiladores, distribuidores de bebidas, bartenders y entusiastas. Este fascinante libro del reconocido etnobotánico Gary Paul Nabhan y el pionero restaurantero David Suro Piñera explora la conexión entre todos ellos. La destilación del agave es parte ciencia y parte arte. Alma de agave muestra cómo los métodos tradicionales de producción de mezcal están inspirando a una nueva generación de entusiastas de los destilados del agave. Remontándose a una tradición ancestral, los autores comparten su experiencia para entender la historia detrás de una botella del emblemático destilado de México, e invitan al lector a un viaje apasionante por la arqueología, la botánica y hasta las consecuencias del cambio climático. «Este libro es una auténtica celebración de cómo el respeto de una comunidad por su biodiversidad puede crear magia líquida». —José Andrés

Dostępność

Alma de agave (Spanish Edition) jest dostępna jako eBook w 23 księgarniach internetowych. Wśród księgarni, które ją oferują, są Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Kup ją bezpośrednio od wydawcy w Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia.

Kategorie

Gotowanie Alcoholic
Język
Spanish
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Najczęstsze pytania

W jakich formatach dostępna jest Alma de agave (Spanish Edition)?
Alma de agave (Spanish Edition) jest dostępna jako eBook w 23 księgarniach internetowych.
Gdzie mogę kupić Alma de agave (Spanish Edition)?
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