Przejdź do głównej treści
EbooksDepository
Zaloguj się
Biotecnologia industrial - Vol. 4

Biotecnologia industrial - Vol. 4

Autor: Moraes, Iracema de Oliveira

Wydane przez Editora Blucher

Portuguese 731 stron 2021 ISBN 9786555061536
Szacowany czas czytania: 13 godz. 24 min
PDF
Buy at Martins Fontes Paulista 🇧🇷

Dostępne w 2 księgarniach

Disal - Distribuidora de Conhecimento Disal - Distribuidora de Conhecimento 🇧🇷 Odwiedź sklep →

Sprzedawane bezpośrednio przez niezależnego wydawcę Disal - Distribuidora de Conhecimento

O tej książce

Este volume, denominado Biotecnologia na produção de alimentos, é composto por 23 capítulos que explicam temas relevantes à área, como produção de bebidas alcóolicas e suas características, bioprocessos na produção de laticínios, conservação de vegetais por fermentação lática, novas tecnologias e seus valores agregados aos produtos, subprodutos ou resíduos da indústria alimentícia, aplicações de enzimas na produção de alimentos, hidrolisação e silagem de pescados, tecnologia do pré-processamento do cacau, microrganismos e suas proteínas no setor alimentício, processos biológicos de alimentos funcionais e insumos para produção de alimentos orgânicos. Didática, esta obra é uma referência teórica para profissionais, estudantes e pesquisadores da área, oferecendo conhecimentos importantes e atualizados sobre a produção de alimentos dentro do escopo da biotecnologia industrial.

Dostępność

Biotecnologia industrial - Vol. 4 jest dostępna jako PDF w 2 księgarniach internetowych. Wśród księgarni, które ją oferują, są Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Kup ją bezpośrednio od wydawcy w Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

Kategorie

Chemical & Biochemical
Język
Portuguese
Udostępnij

Najczęstsze pytania

W jakich formatach dostępna jest Biotecnologia industrial - Vol. 4?
Biotecnologia industrial - Vol. 4 jest dostępna jako PDF w 2 księgarniach internetowych.
Gdzie mogę kupić Biotecnologia industrial - Vol. 4?
Możesz kupić Biotecnologia industrial - Vol. 4 w Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Porównaj wszystkie opcje na liście na tej stronie.
Ile czasu zajmuje przeczytanie Biotecnologia industrial - Vol. 4?
Przy przeciętnym tempie czytania Biotecnologia industrial - Vol. 4 zajmuje około 13 godz. 24 min (731 stron).

Oceny i recenzje

Brak ocen. Bądź pierwszą osobą, która zrecenzuje tę książkę.

Zaloguj się aby ocenić i zrecenzować tę książkę.

Komentarze

Zaloguj się aby dołączyć do rozmowy.

Brak komentarzy.

Może ci się też spodobać

Arzneistoffchemie

Arzneistoffchemie

Miertzsch, Marlies

Chemie II - Prüfungsfragen

Chemie II - Prüfungsfragen

Ehlers, Eberhard

Arzneistoffanalyse

Arzneistoffanalyse

Eger, Kurt, Troschütz, Reinhard, Roth, Hermann J.

Energia, estados e transformações químicas

Energia, estados e transformações químicas

Eisi Toma, Henrique