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«¿Quién o qué demonios es un caviar? ¿Existen? No basta decir "lo reconozco cuando lo veo" para salir del embrollo. ¿Será que el poder del caviar, como el del vampiro o el del mismo diablo, está en que nadie cree que es real?». Un ensayo lúcido e irónico sobre el concepto de "caviar" y su papel clave —y muchas veces incomprendido— en la política peruana contemporánea. El fenómeno del «caviar» ha sido una de las narrativas más eficaces y persistentes del discurso político peruano reciente. Como insulto, como etiqueta o como cortina de humo, el término ha servido para deslegitimar todo lo que huela a progresismo, a élite ilustrada o a defensa de derechos. ¿Pero qué hay realmente detrás de esta construcción? En Caviar, Eduardo Dargent desmonta con lucidez y humor las ficciones que han rodeado al término. Más que una apología o un ajuste de cuentas, el libro es una exploración de cómo la política peruana ha vaciado los lenguajes democráticos mientras abre la puerta al patrimonialismo, al machismo y a formas sutiles de autoritarismo. Lo que está en juego no es solo una palabra: es el sentido de lo público.

Caviar

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