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Cocina secreta del Mediterráneo

Cocina secreta del Mediterráneo

Autor: Ferrés Gurt, Lluís

Wydane przez Ecos Travel Books

Spanish 2015 ISBN 9788415563761
eBook
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Dostępne w 21 księgarniach

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O tej książce

"Cocina secreta del Mediterráneo" es un libro de viajes a los productos, las recetas y las formas de cocinar que solo permanecen en los rincones más ocultos del Mare Nostrum. Lluís Ferrés, marino y biólogo, las recoge y, además, aprovecha para explicarnos todo lo que no sabemos sobre la cocina de nuestra civilización. En un texto incatalogable por su originalidad, el autor aprovecha su larguísima experiencia navegando por las zonas más recónditas del Mediterráneo para informarnos de cómo se ha ido aprovechando en la cazuela lo que el territorio ha proporcionado. Así, aparecerán los ingredientes clásicos de nuestra cuenca, ya sean los limones, las naranjas, los higos, las hierbas aromáticas o los peces. Pero Ferrés nunca pisa sobre suelo trillado, y lo mismo nos cuenta cómo se cocina la única esponja comestible que se conoce que la manera más suculenta de preparar un árido caldo de piedras. La antropología, el viaje, la gastronomía y la literatura se entrelazan en este volumen con altas dosis de sentido del humor y la receta precisa para dar con la distancia exacta entre la pasión y el análisis perspicaz.

Dostępność

Cocina secreta del Mediterráneo jest dostępna jako eBook w 21 księgarni internetowej. Wśród księgarni, które ją oferują, są Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Kategorie

Mediterranean
Język
Spanish
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Najczęstsze pytania

W jakich formatach dostępna jest Cocina secreta del Mediterráneo?
Cocina secreta del Mediterráneo jest dostępna jako eBook w 21 księgarni internetowej.
Gdzie mogę kupić Cocina secreta del Mediterráneo?
Możesz kupić Cocina secreta del Mediterráneo w Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Porównaj wszystkie opcje na liście na tej stronie.

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