Gdzie mogę kupić Food-Design: Panschen erlaubt?

Możesz kupić Food-Design: Panschen erlaubt w Sanborns Ebooks. Porównaj wszystkie opcje na liście na tej stronie.

Ile czasu zajmuje przeczytanie Food-Design: Panschen erlaubt?

Przy przeciętnym tempie czytania Food-Design: Panschen erlaubt zajmuje około 4 godz. 35 min (250 stron).

Food-Design: Panschen erlaubt

Autor: Niehaus, Monika, Pollmer, Udo

Wydane przez S. Hirzel Verlag GmbH

German 250 stron 2011 ISBN 9783777621982

Szacowany czas czytania: 4 godz. 35 min

PDF

Buy at Sanborns Ebooks 🇲🇽

Dostępne w 1 księgarniach

O tej książce

Zusatzstoffe sind buchstäblich in unser aller Munde. Einschlägige Fachbücher listen über 7500 Präparate und Zusätze auf. Wozu diese ungeheure Vielfalt von Emulgatoren und Stabilisatoren, von Hydrocolloiden, Schmelzsalzen, Geschmacksverstärkern und Aromatisierungshilfen? Die Industrie kommt ohne die heimlichen Helfer kaum noch aus, doch in den Zutatenlisten fehlen diese oft. Und die Medien winken ab mit der Bemerkung, die Geschichte sei "leider zu kompliziert" fürs Publikum. Falsch! Udo Pollmer und Monika Niehaus beweisen, dass die Geschichte der Nahrungszusätze nicht nur spannend ist, sondern auch sehr lehrreich.

Dostępność

Food-Design: Panschen erlaubt jest dostępna jako PDF w 1 księgarni internetowej.

Kategorie

Food Safety & Security Diet & Nutrition

Język: German

Udostępnij

Najczęstsze pytania

W jakich formatach dostępna jest Food-Design: Panschen erlaubt?: Food-Design: Panschen erlaubt jest dostępna jako PDF w 1 księgarni internetowej.
Gdzie mogę kupić Food-Design: Panschen erlaubt?: Możesz kupić Food-Design: Panschen erlaubt w Sanborns Ebooks. Porównaj wszystkie opcje na liście na tej stronie.
Ile czasu zajmuje przeczytanie Food-Design: Panschen erlaubt?: Przy przeciętnym tempie czytania Food-Design: Panschen erlaubt zajmuje około 4 godz. 35 min (250 stron).