Fundamentos de bioquímica estructural

La Bioquímica es una rama de la ciencia que estudia los seres vivos a nivel molecular. Uno de sus objetivos es el aislamiento de compuestos de la materia viva y la determinación de sus estructuras; lo que ha hecho que su evolución esté íntimamente relacionada con el desarrollo de instrumentos y nuevas técnicas que permitan separar compuestos y cuantificarlos cuando su concentración es muy pequeña, propia de los intermedios metabólicos. De esta forma, se ha podido identificar las moléculas que constituyen los organismos, las reacciones que transforman unas sustancias en otras y los procesos que les permiten desarrollar las actividades vitales. Por ello, la descripción y el estudio de la mayoría de los procesos vitales pueden expresarse mediante conceptos, métodos y procedimientos bioquímicos. Se ha comprobado que, a nivel molecular, no hay grandes diferencias entre los organismos y ello ha dado lugar a la teoría de la unidad bioquímica de la vida.