Gastronomia de A a Z: espanhol
Autor: Caturegli, Maria Genny
Wydane przez Editora Aleph
Portuguese
2020
ISBN 9786586064391
eBook
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🇧🇷
Dostępne w 2 księgarniach
O tej książce
Gastronomia de A a Z: espanhol, da professora doutora Maria Genny Caturegli, traz definições de ingredientes, modo de preparo de pratos da culinária internacional, utensílios, equipamentos e principais nutrientes e micronutrientes de alimentos. É recomendado para profissionais, estudantes e amantes de gastronomia que, de repente, se deparam com um verbete desconhecido ou para aqueles que queiram conhecer suas origens históricas, geográficas, linguísticas ou culturais.
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