Gdzie mogę kupić Industrial Processing of Fruits and Vegetables?

Możesz kupić Industrial Processing of Fruits and Vegetables w Catademic. Porównaj wszystkie opcje na liście na tej stronie.

Industrial Processing of Fruits and Vegetables

Autor: J.V. Patil, U D Chavan

Wydane przez Astral International Pvt Ltd

English 691 stron 2021 ISBN 9788170358787

Szacowany czas czytania: 12 godz. 40 min

PDF

Buy at Catademic 🇺🇸

Dostępne w 1 księgarniach

O tej książce

The postharvest losses of fruits and vegetables in India vary from 20-30 per cent of the production. If these losses are controlled by using postharvest management and processing technology, the supplies of fresh fruits and vegetables will be increased to the extent of their existing losses. This will help to increase the per capita availability of fruits and vegetables. In this book total 50 fruits and vegetables crops, 57 chapters, 51 photographs (equipments and Product) and their processing 193 flow charts, general information, medicinal use, health benefits, culinary uses and nutritional values are given. The step by step procedure of manufacturing food product is outlined. Government rules and regulations and standards are also given. This book has been mainly designed to serve as a text and reference book for the students in the field of Food Science and Technology, postharvest technology, horticulture, nutrition advisors and mostly for professionals in food industries.

Dostępność

Industrial Processing of Fruits and Vegetables jest dostępna jako PDF w 1 księgarni internetowej.

Kategorie

Horticulture

Język: English

Udostępnij

Najczęstsze pytania

W jakich formatach dostępna jest Industrial Processing of Fruits and Vegetables?: Industrial Processing of Fruits and Vegetables jest dostępna jako PDF w 1 księgarni internetowej.
Gdzie mogę kupić Industrial Processing of Fruits and Vegetables?: Możesz kupić Industrial Processing of Fruits and Vegetables w Catademic. Porównaj wszystkie opcje na liście na tej stronie.
Ile czasu zajmuje przeczytanie Industrial Processing of Fruits and Vegetables?: Przy przeciętnym tempie czytania Industrial Processing of Fruits and Vegetables zajmuje około 12 godz. 40 min (691 stron).