Gdzie mogę kupić Ingeniería Gastronómica?

Możesz kupić Ingeniería Gastronómica w Tienda Libros Digitales Ediciones UC. Porównaj wszystkie opcje na liście na tej stronie.

Ile czasu zajmuje przeczytanie Ingeniería Gastronómica?

Przy przeciętnym tempie czytania Ingeniería Gastronómica zajmuje około 5 godz. 37 min (306 stron).

Ingeniería Gastronómica

Autor: José Miguel Aguilera

Spanish 306 stron 2019 ISBN 9789561411616

Szacowany czas czytania: 5 godz. 37 min

PDF

Buy at Tienda Libros Digitales Ediciones UC 🇨🇱

Dostępne w 1 księgarniach

Sprzedawane bezpośrednio przez niezależnego wydawcę Tienda Libros Digitales Ediciones UC

O tej książce

¿Qué debemos hacer sobre los alimentos para disfrutarlos y vivir mejor? Ingeniería gastronómica presenta de un modo entretenido y didáctico la manera en que la ciencia transforma los alimentos en estructuras deliciosas. El autor nos revela algunos secretos íntimos de la cocina, explica cómo las moléculas alimentarias afectan nuestra salud y bienestar; y se adentra en los misterios de la gastronomía moderna. Muchas de las preguntas sobre los alimentos, las materias primas, la ciencia oculta en los procesos de elaboración, y los beneficios y riesgos involucrados en el consumo de lo que diariamente comemos, encuentran en este libro respuestas claras y objetivas. Una obra imperdible para todos quienes se interesan en mantener una dieta saludable y conocer las tendencias de vanguardia de la gastronomía actual.

Dostępność

Ingeniería Gastronómica jest dostępna jako PDF w 1 księgarni internetowej. Kup ją bezpośrednio od wydawcy w Tienda Libros Digitales Ediciones UC.

Kategorie

Fisheries & Aquaculture

Język: Spanish

Udostępnij

Najczęstsze pytania

W jakich formatach dostępna jest Ingeniería Gastronómica?: Ingeniería Gastronómica jest dostępna jako PDF w 1 księgarni internetowej.
Gdzie mogę kupić Ingeniería Gastronómica?: Możesz kupić Ingeniería Gastronómica w Tienda Libros Digitales Ediciones UC. Porównaj wszystkie opcje na liście na tej stronie.
Ile czasu zajmuje przeczytanie Ingeniería Gastronómica?: Przy przeciętnym tempie czytania Ingeniería Gastronómica zajmuje około 5 godz. 37 min (306 stron).