Przejdź do głównej treści
EbooksDepository
Zaloguj się
La cocina tradicional paisa

La cocina tradicional paisa

Autor: Rivera Herrera, Luis Gonzaga

Wydane przez Instituto Tecnológico Metropolitano – ITM

Spanish 375 stron 2023 ISBN 9789588743424
Szacowany czas czytania: 6 godz. 53 min
PDF
Buy at Bajalibros México 🇲🇽

Dostępne w 22 księgarniach

Alpha Books Alpha Books 🇨🇴 Odwiedź sklep → Bajalibros Argentina Bajalibros Argentina 🇦🇷 Odwiedź sklep → Bajalibros Colombia Bajalibros Colombia 🇨🇴 Odwiedź sklep → Bajalibros España Bajalibros España 🇪🇸 Odwiedź sklep → Bajalibros Latam Bajalibros Latam 🇺🇸 Odwiedź sklep →

O tej książce

Hablar de comida es abordar temas de historia y de arte, es comprender al ser humano en su dimensión cultural. Hace más de cien mil años nuestra especie dominó el fuego, pasaron de comer crudo a cocinar, hicieron recipientes de arcilla para conservar la comida, los diferentes pisos térmicos de valles y montañas les ofrecían vegetales, semillas y animales de gran variedad, comenzó de esta manera una cultura en el arte de cocinar y comer. La región antioqueña también tiene un pasado rico en cultura gastronómica. Los primeros pobladores conocieron y cultivaron el maíz, el frijol, la yuca, la auyama y muchas otras plantas que han hecho parte de su dieta alimenticia. Por los ríos y quebradas abundaban los peces, y en los valles y montañas, los animales de caza eran presa fácil de nuestro antepasado prehispánico. Hace cinco siglos se recibió la influencia culinaria europea y africana. En las décadas pasadas la comida paisa pasó a la literatura, se escribió de ella en novelas costumbristas, se llevó a los recetarios de cocina. Hoy es materia de estudio en universidades y se hacen debates gastronómicos acalorados en la academia.

Dostępność

La cocina tradicional paisa jest dostępna jako PDF w 22 księgarniach internetowych. Wśród księgarni, które ją oferują, są Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Kategorie

Gotowanie
Język
Spanish
Udostępnij

Najczęstsze pytania

W jakich formatach dostępna jest La cocina tradicional paisa?
La cocina tradicional paisa jest dostępna jako PDF w 22 księgarniach internetowych.
Gdzie mogę kupić La cocina tradicional paisa?
Możesz kupić La cocina tradicional paisa w Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Porównaj wszystkie opcje na liście na tej stronie.
Ile czasu zajmuje przeczytanie La cocina tradicional paisa?
Przy przeciętnym tempie czytania La cocina tradicional paisa zajmuje około 6 godz. 53 min (375 stron).

Oceny i recenzje

Brak ocen. Bądź pierwszą osobą, która zrecenzuje tę książkę.

Zaloguj się aby ocenić i zrecenzować tę książkę.

Komentarze

Zaloguj się aby dołączyć do rozmowy.

Brak komentarzy.

Może ci się też spodobać

Gesunde Ernährung für Kinder: Das XXL-Kochbuch für Kinder mit 123 leckeren und nahrhaften Kindergerichten. Einfach, schnell und gesund kochen für Kinder zu jeder Tageszeit! (inkl. Nährwertangaben)

Gesunde Ernährung für Kinder: Das XXL-Kochbuch für Kinder mit 123 leckeren und nahrhaften Kindergerichten. Einfach, schnell und gesund kochen für Kinder zu jeder Tageszeit! (inkl. Nährwertangaben)

King, Kitchen

Liderando Como Um Top Chef De Sucesso

Liderando Como Um Top Chef De Sucesso

Noguerol, Miguel

10 Receitas Para O Almoço De Domingo

10 Receitas Para O Almoço De Domingo

Souza, Maysa

Cocina para triunfar

Cocina para triunfar

Anna Recetas Fáciles

La cocina de tu vida

La cocina de tu vida

Arguiñano, Karlos

Jerusalem Kochbuch: Leckere & traditionelle Rezepte vom Frühstück bis zum Dessert - Inklusive vegetarischer Rezepte und exotischer Getränke

Jerusalem Kochbuch: Leckere & traditionelle Rezepte vom Frühstück bis zum Dessert - Inklusive vegetarischer Rezepte und exotischer Getränke

Cookbooks, Simple