Przejdź do głównej treści
EbooksDepository
Zaloguj się
Las cocinas del paraíso

Las cocinas del paraíso

Autor: Sánchez, Carlos Enrique "Toto"

Wydane przez Universidad de La Sabana

Spanish 222 stron 2024 ISBN 9789581206674
Szacowany czas czytania: 4 godz. 4 min
PDF
Buy at Librería El Hombre de la Mancha 🇵🇦

Dostępne w 22 księgarniach

Alpha Books Alpha Books 🇨🇴 Odwiedź sklep → Bajalibros Argentina Bajalibros Argentina 🇦🇷 Odwiedź sklep → Bajalibros Colombia Bajalibros Colombia 🇨🇴 Odwiedź sklep → Bajalibros España Bajalibros España 🇪🇸 Odwiedź sklep → Bajalibros Latam Bajalibros Latam 🇺🇸 Odwiedź sklep →

O tej książce

"Las Cocinas del Paraíso" es una obra que pretende mostrar la riqueza y diversidad que existen en las culturas gastronómicas de Colombia, entendiendo estas como resultado de un complejo sistema de valoraciones,ingredientes, técnicas, preparaciones, narrativas, manifestaciones culturales y formas organizativas en relación con qué, cuándo, cómo, con qué y con quién comemos los colombianos a lo largo y ancho del territorio nacional. Esta obra parte de una propuesta de regionalización del país, la cual comprende 6 regiones culturales y 22 subregiones gastronómicas, las cuales fueron definidas mediante un complejo proceso que combinó información de tipo geográfico, biológico, histórico y sociocultural. Se espera que esta obra contribuya al público en general, pero en especial a los profesionales y estudiantes de gastronomía del país, para que valoren y comprendan de mejor manera las cocinas regionales de Colombia, aportandoles además elementos que contribuyen a generar sentido de pertenencia y el fortalecimiento de la identidad.

Dostępność

Las cocinas del paraíso jest dostępna jako PDF w 22 księgarniach internetowych. Wśród księgarni, które ją oferują, są Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Kategorie

History
Język
Spanish
Udostępnij

Najczęstsze pytania

W jakich formatach dostępna jest Las cocinas del paraíso?
Las cocinas del paraíso jest dostępna jako PDF w 22 księgarniach internetowych.
Gdzie mogę kupić Las cocinas del paraíso?
Możesz kupić Las cocinas del paraíso w Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Porównaj wszystkie opcje na liście na tej stronie.
Ile czasu zajmuje przeczytanie Las cocinas del paraíso?
Przy przeciętnym tempie czytania Las cocinas del paraíso zajmuje około 4 godz. 4 min (222 stron).

Oceny i recenzje

Brak ocen. Bądź pierwszą osobą, która zrecenzuje tę książkę.

Zaloguj się aby ocenić i zrecenzować tę książkę.

Komentarze

Zaloguj się aby dołączyć do rozmowy.

Brak komentarzy.

Może ci się też spodobać

Hawai‘i Regional Cuisine

Hawai‘i Regional Cuisine

Yamashita, Samuel Hideo

Historia de la comida en España

Historia de la comida en España

Sevilla, María José

Cocinar

Cocinar

Pollan, Michael

Birmingham Food

Birmingham Food

Brown, Emily

The Pantropheon; Or, History of Food, Its Preparation, from the Earliest Ages of the World

The Pantropheon; Or, History of Food, Its Preparation, from the Earliest Ages of the World

Soyer, Alexis

Das römische Kochbuch

Das römische Kochbuch

Apicius