Manual do bar

Autor: Pacheco, Aristides de Oliveira

Wydane przez Editora Senac São Paulo

Portuguese 2019 ISBN 9788539603428

eBook

Buy at Disal - Distribuidora de Conhecimento 🇧🇷

Dostępne w 3 księgarniach

Disal - Distribuidora de Conhecimento 🇧🇷 Odwiedź sklep →

Martins Fontes Paulista 🇧🇷 Odwiedź sklep →

Sanborns Ebooks 🇲🇽 Odwiedź sklep →

Sprzedawane bezpośrednio przez niezależnego wydawcę Disal - Distribuidora de Conhecimento

O tej książce

As características e a história do bar; seus utensílios, equipamentos, vendas e controles; as principais funções do barman e de seus auxiliares; os processos de fabricação das bebidas alcoólicas e sua classificação; as bebidas fermentadas, destiladas e compostas; os coquetéis, sua história e receitas internacionais; receitas de batidas de cachaça. Isto é, em suma, o que se encontra nesse livro de um mestre da gastronomia e hotelaria.

Dostępność

Manual do bar jest dostępna jako eBook w 3 księgarniach internetowych. Wśród księgarni, które ją oferują, są Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista, Sanborns Ebooks. Kup ją bezpośrednio od wydawcy w Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

Kategorie

Gotowanie

Język: Portuguese

Udostępnij

Najczęstsze pytania

W jakich formatach dostępna jest Manual do bar?: Manual do bar jest dostępna jako eBook w 3 księgarniach internetowych.
Gdzie mogę kupić Manual do bar?: Możesz kupić Manual do bar w Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista, Sanborns Ebooks. Porównaj wszystkie opcje na liście na tej stronie.