Pan paso a paso

Name: Pan paso a paso
Availability: InStock
ISBN: 9788418007989

Autor: Yarza, Ibán

Wydane przez GRIJALBO

Spanish 2023 ISBN 9788418007989

eBook

Buy at Bajalibros Latam 🇺🇸

Dostępne w 19 księgarniach

Bajalibros Latam 🇺🇸 Odwiedź sklep →

Librería El Hombre de la Mancha 🇵🇦 Odwiedź sklep →

Librería Palito 🇦🇷 Odwiedź sklep →

Ebooks Librería Carlos Fuentes 🇲🇽 Odwiedź sklep →

Ebooks Librería Antártica 🇨🇱 Odwiedź sklep →

Ebooks Happy Books 🇨🇴 Odwiedź sklep →

ebooks libreria española 🇪🇨 Odwiedź sklep →

ebookselpendulo 🇲🇽 Odwiedź sklep →

Bajalibros España 🇪🇸 Odwiedź sklep →

Bajalibros Argentina 🇦🇷 Odwiedź sklep →

Bajalibros México 🇲🇽 Odwiedź sklep →

Bajalibros Colombia 🇨🇴 Odwiedź sklep →

Sanborns Ebooks 🇲🇽 Odwiedź sklep →

ebooks Libreria del GAM 🇨🇱 Odwiedź sklep →

Bookshop Uruguay 🇺🇾 Odwiedź sklep →

ebookskitapenas 🇬🇹 Odwiedź sklep →

ebookselsotano 🇲🇽 Odwiedź sklep →

Ebooks Yenny - El Ateneo 🇦🇷 Odwiedź sklep →

Crisol Ebooks 🇵🇪 Odwiedź sklep →

O tej książce

Pan paso a paso es el nuevo y esperado libro-curso de Ibán Yarza, un manual que destila todo el saber acumulado tras más de una década enseñando a hacer pan casero, presentado de un modo asequible para todos los públicos. Una incontable variedad de formas, colores sabores e ingredientes nos abre la puerta al fascinante mundo del pan a través de 50 recetas de todo tipo: de rápidos panes sin fermentar a panes fermentados durante varios días; de panes cocidos en horno a sorprendentes panes cocidos al vapor, al baño maría, fritos u horneados en cazuela. La gran novedad de Pan paso a paso es su nueva metodología, que no se limita a enumerar las recetas del modo más habitual (panes blancos, panes integrales, masas dulces, etc.), sino que explora en profundidad todas las posibilidades de cada parte del proceso, de manera que es el propio pan el que se explica y el que dota al lector de los recursos necesarios para entender lo que está haciendo y disfrutar de cada momento. Cada receta desarrolla un concepto para que el lector comprenda de forma clara cuáles son las claves para tener éxito en la elaboración. En cada caso, se explican los puntos esenciales del proceso, se ofrecen variaciones y, además, se incluyen varios capítulos «Dr. Pan» en los que se detallan, con fotos y explicaciones, los errores más comunes y cómo solucionarlos.