Processos fermentativos para produção na indústria

Autor: Flora, Isabela Karina Della, Dupont, Gabriele Kuhn

Wydane przez Editora Intersaberes

Portuguese 2024 ISBN 9788522707638

eBook

Buy at Martins Fontes Paulista 🇧🇷

Dostępne w 2 księgarniach

Disal - Distribuidora de Conhecimento 🇧🇷 Odwiedź sklep →

Sprzedawane bezpośrednio przez niezależnego wydawcę Disal - Distribuidora de Conhecimento

O tej książce

A obra contempla uma breve história da fermentação, explicando como esse processo ocorre, os microrganismos responsáveis e os equipamentos utilizados. Também trata das principais vias metabólicas de fermentação, dos elementos e das técnicas básicas desse processo e dos biorreatores. Além disso, aborda conhecimentos específicos sobre produção de alimentos, bebidas, ácidos orgânicos e enzimas.

Dostępność

Processos fermentativos para produção na indústria jest dostępna jako eBook w 2 księgarniach internetowych. Wśród księgarni, które ją oferują, są Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Kup ją bezpośrednio od wydawcy w Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

Kategorie

Bacteriology Microbiology

Język: Portuguese

Udostępnij

Najczęstsze pytania

W jakich formatach dostępna jest Processos fermentativos para produção na indústria?: Processos fermentativos para produção na indústria jest dostępna jako eBook w 2 księgarniach internetowych.
Gdzie mogę kupić Processos fermentativos para produção na indústria?: Możesz kupić Processos fermentativos para produção na indústria w Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Porównaj wszystkie opcje na liście na tej stronie.