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Sou cozinheiro

Sou cozinheiro

Autor: Departamento Nacional do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Wydane przez Editora Senac São Paulo

Portuguese 2019 ISBN 9788539624867
eBook

O tej książce

Oferece aos cozinheiros e a outros profissionais de cozinha uma visão contemporânea da profis¬são e a oportunidade de atualização e aperfeiçoamento técnico. Reúne as principais técnicas culinárias, tendên¬cias na área de gastronomia e informações.
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