Uma conversa com Ferran Adrià

Autor: Dória, Carlos Alberto

Wydane przez Edições Tapioca

Portuguese 2023 ISBN 9786560440340

eBook

Buy at Martins Fontes Paulista 🇧🇷

Dostępne w 3 księgarniach

Disal - Distribuidora de Conhecimento 🇧🇷 Odwiedź sklep →

Martins Fontes Paulista 🇧🇷 Odwiedź sklep →

Sanborns Ebooks 🇲🇽 Odwiedź sklep →

Sprzedawane bezpośrednio przez niezależnego wydawcę Disal - Distribuidora de Conhecimento

O tej książce

Ferran Adrià, no entanto, não se limita a fazer boa comida. Ele revoluciona a gastronomia desde o dia em que assistiu a uma conferência do físicoquímico Hervé This, sobre a cooperação entre ciências e cozinheiros. Hervé fundou a disciplina "gastronomia molecular", que ensina em instituições francesas; Adrià o restaurante El Bulli, a Meca dos gourmets.

Dostępność

Uma conversa com Ferran Adrià jest dostępna jako eBook w 3 księgarniach internetowych. Wśród księgarni, które ją oferują, są Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista, Sanborns Ebooks. Kup ją bezpośrednio od wydawcy w Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

Kategorie

Essays & Narratives

Język: Portuguese

Udostępnij

Najczęstsze pytania

W jakich formatach dostępna jest Uma conversa com Ferran Adrià?: Uma conversa com Ferran Adrià jest dostępna jako eBook w 3 księgarniach internetowych.
Gdzie mogę kupić Uma conversa com Ferran Adrià?: Możesz kupić Uma conversa com Ferran Adrià w Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista, Sanborns Ebooks. Porównaj wszystkie opcje na liście na tej stronie.