500 recetas de sushi
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500 recetas de sushi

Explora 500 recetas de sushi y sorpréndete en la cocina con Caroline Bennett. Este libro de Blume te guía paso a paso para crear desde clásicos hasta fusiones modernas, ideal para amantes de la gastronomía japonesa. ¿Listo para conquistar paladares con tus propias manos?

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Detalles

ISBN: 9788410268166

Editorial: Blume

Género: Cocina > Regional y étnica > Japonesa

Fecha de edición: 25-04-2024

Sobre esta publicación

  • Una exhaustiva colección de recetas que le aportarán la confianza necesaria para elegir pescados frescos y otros ingredientes, y fusionarlos en combinaciones deliciosas.
  • Desde decoraciones y rellenos hasta aliños y acompañamientos: toda la información necesaria para preparar sushi en casa.
  • Incluye una guía de los diferentes estilos de sushi e instrucciones para prepararlos, desde los clásicos hasta los populares rollitos que fusionan tendencias.El sushi es un plato típico de origen japonés basado en arroz aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal y combinado con otros ingredientes como pescados crudos, mariscos, verduras, entre otros. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente.

Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Estas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación.