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Autores: Jiménez Romero, María Nieves
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Publicaciones: Jiménez Romero, María Nieves

Decoración y exposición de platos. HOTR0408
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Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. HOTR0408
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Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0508
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Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0409
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Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0608
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Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza. HOTR0408
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