Publicaciones: Ensayos y narrativas

La vida secreta de los alimentos

La vida secreta de los alimentos

François, Bill
EbookEspañol
Lo que cuenta el caldero

Lo que cuenta el caldero

Espinosa, Leonor
AudiolibroEspañol
El atlas comestible

El atlas comestible

Holland, Mina
EbookEspañol
En un paraguayo cabe el Amazonas

En un paraguayo cabe el Amazonas

de Jorge, David
EbookEspañol
¡Delizia!

¡Delizia!

Dickie, John
EbookEspañol
La cocina de los valientes (edición actualizada)

La cocina de los valientes (edición actualizada)

Arenós, Pau
EbookEspañol
Mejor oler a mar

Mejor oler a mar

Islas, Ana Luisa
AudiolibroEspañol
Comida y libertad

Comida y libertad

Petrini, Carlo
EbookEspañol
Permiso para pecar

Permiso para pecar

Soria, Alberto
EbookEspañol
Elogio de la gula

Elogio de la gula

Carrera Damas, Germán
EbookEspañol
Con los codos en la mesa

Con los codos en la mesa

Soria, Alberto
EbookEspañol
Los sabores del gusto

Los sabores del gusto

Soria, Alberto
EbookEspañol
Mantenimiento básico de máquinas e instalaciones en la industria alimentaria. INAQ0108

Mantenimiento básico de máquinas e instalaciones en la industria alimentaria. INAQ0108

de Oña Baquero, Carmen María, Serrano Pérez, Diego
EbookEspañol
Acondicionamiento de la carne para su uso industrial. INAI0108

Acondicionamiento de la carne para su uso industrial. INAI0108

Aragonés Mendoza, Javier Florencio
EbookEspañol
Tinta en tu Piel

Tinta en tu Piel

Donato, Glenn
EbookEspañol
El arte de alimentar

El arte de alimentar

Verjus, Bruno
EbookEspañol
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109

Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109

Polo Hernán, David, Sastre Méndez, María
EbookEspañol
Conservación en pastelería. HOTR0109

Conservación en pastelería. HOTR0109

Isla Durán, Silvia
EbookEspañol
El simio cocinero

El simio cocinero

Stern, Alexandre
EbookEspañol
A través del Espejo

A través del Espejo

Carroll, Lewis
EbookEspañol
Cartas de un abuelo para el Niño Dios en Navidad

Cartas de un abuelo para el Niño Dios en Navidad

Enciso Hernández, Fernando
EbookEspañol
Historias de la alimentación

Historias de la alimentación

Attali, Jacques
EbookEspañol
Grano de sal y otros cristales

Grano de sal y otros cristales

Castañón, Adolfo
EbookEspañol
Masa madre

Masa madre

Penn, Robert
EbookEspañol