Alquimia del té
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Alquimia del té

Bisogno, Victoria

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Detalles

ISBN: 9789876095778

Editorial: Del Nuevo Extremo

Género: Cocina > Bebidas, Cocina > Bebidas > Café y té, Cocina, Cocina > Bebidas > General

Fecha de edición: 29-07-2022

Sobre esta publicación

Por primera vez un libro nos revela los secretos del tea blending: el arte y la ciencia de mezclar tés e infusiones, una profesión fascinante y misteriosa. La alquimia del té es sin dudas una herramienta para descubrir aromas, texturas, sabores y poner a prueba nuestra creatividad.
 
Ingeniera de profesión y autora del Manual del Sommelier de té, Victoria Bisogno nos trae ahora su conocimiento y años de experiencia para enseñarnos a elevar las creaciones de té al estado del arte en la materia.