Azúcar
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Azúcar

Bosma, Ulbe

Explora Azúcar, la historia global que revela cómo esta mercancía ha moldeado la política, la economía y la sociedad desde hace siglos. Ulbe Bosma nos lleva desde los campos indios hasta las rebeliones en Cuba, invitándote a entender el impacto de lo dulce en nuestro mundo. ¿Te animas a descubrirlo?

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Detalles

ISBN: 9788434438439

Editorial: Editorial Ariel

Género: Historia, Historia > Mundial

Fecha de edición: 15-01-2025

Sobre esta publicación

La irresistible crónica de cómo, durante más de 2.500 años, lo dulce ha transformado nuestra geopolítica, salud y medioambiente.
La historia mundial del azúcar y la historia mundial del capitalismo esetán estrechamente vinculadas entre sí. Ulbe Bosma, en este primer relato verdaderamente global de una mercancía tan crucial, nos lleva a los campos de los campesinos indios, las casas de comercio de los mercaderes chinos, los esfuerzos monopolizadores de los industriales de Nueva York y las rebeliones de los trabajadores esclavizados del azúcar en Cuba para trazar cómo algo tan mundano llegó a desempeñar un papel crucial en la creación del mundo que habitamos hoy. Este libro es historia global en su mejor expresión.